• Culinary Discoveries: Katowice - February 2016
Polska KulinariaPodróżePokaż wszystkie

Kulinarne Odkrycia: Katowice – „must see” na kulinarnej mapie Śląska

Dawniej kojarzone głównie z przemysłem ciężkim, górnictwem i hutnictwem, dziś – stale się zmieniają, stając się nowoczesnym ośrodkiem miejskim.

Lokalne smaki

Jesteś miłośnikiem lokalnych smaków i autentycznej kuchni? Jeśli tak, to katowicki BioBazar jest miejscem dla Ciebie. To przede wszystkim targ z ekologiczną żywnością – przyjazne miejsce dla fanów kuchni, gotowania i zdrowego stylu życia. Zjesz tutaj też smaczne śniadanie czy lunch, wypijesz kawę, posłuchasz koncertu. Twoje dzieci pohuśtają się na huśtawkach albo wezmą udział w warsztatach z produkcji mydełek czy nauczą się gotowania – zgodnie z ideą „slow food”. Zakupy robi się tu bezpośrednio od ekologicznych rolników i producentów. Cenią sobie oni kontakt i rozmowę z Klientami, dlatego zawsze można ich o wszystko zapytać. BioBazar to nie tylko miejsce zakupów, wydarzeń i spotkań. Tu w każdą pierwszą sobotę miesiąca oddasz zużyty sprzęt elektroniczny, a w zamian otrzymasz miły upominek.

A może deser?

Ślązacy słyną ze swojego zamiłowania do słodkości, więc jeśli zostało Ci jeszcze odrobinę miejsca na deser to nie pożałujesz. Jako pamiątkę z Katowic koniecznie przywieź „Szkloki”. To słodko-kwaśne landrynki powstałe na bazie naturalnych soków z najbardziej znanych i lubianych owoców rosnących w każdym śląskim ogródku. Tradycja zakładania ogródków działkowych przy śląskich osiedlach robotniczych została przeniesiona z Anglii, Francji i Niemiec. Od tamtej pory winogrona, śliwki, agrest, porzeczka czy rabarbar stały się podstawą najwspanialszych ciast, kompotów i win przygotowywanych każdego lata w śląskich domach. Szkolki to nie tylko świeży i oryginalny smak, ale również wspomnienie niezapomnianych maszketów (czyli smakołyków) z dzieciństwa i babcinego ogródka.

Z miłości do piwa

Tak, Śląsk to zdecydowanie zagłębie najlepszych browarów w Polsce. Najbardziej rozpoznawalną marką są z pewnością nadal Browary Tyskie czy Browar Żywiecki. Nie mniej jednak region obfituje w wiele lokalnych, dużo mniejszych browarów. Te z kolei proponują szeroki wachlarz smaków i rodzajów złotego trunku, które są bardzo cenione. Katowice nie posiadają wprawdzie własnego browaru, ale na półkach sklepowych czy w miejskich knajpach i restauracjach znajdziemy niespotykane dotąd etykiety, np. Cieszyńskiego Browaru Mieszczańskego. Będąc w mieście koniecznie należy odwiedzić największy multi-tap bar w mieście – Kontynuacja Katowice, mieszczący się przy ulicy Mariackiej, jednej z najbardziej rozrywkowych ulic miasta.

Młoda, ambitna dziewczyna, której życiowa dewiza brzmi "nie ma rzeczy nie możliwych". W wolnych chwilach ceni sobie zarówno czas spędzony w gronie znajomych jak również z książką w domowym zaciszu. Jej pasją jest teatr, z którym związana jest od wielu lat nie tylko jako widz, ale również jako aktorka. Justyna od ponad 10 lat współpracuje z Katowickim teatrem Gry i Ludzie.

Recent Posts
  • Ukryte perełki Krakowa

    Ukryte perełki Krakowa

    Kraków to historyczna stolica Polski, która przyciąga turystów jak magnes. To miasto młodych ludzi, centrum kultury i rozrywki, a jednocześnie wielowiekowej królewskiej historii. Na liście najlepszych atrakcji w Krakowie na... …Read More »
  • Burgery pochodzą z Polski!

    Burgery pochodzą z Polski!

    Od Bałtyku przez pojezierza, niziny, lasy aż po Tatry. W Polsce każdy znajdzie coś dla siebie. Oprócz krajobrazu, regiony te różni coś jeszcze… Kuchnia! Świeża, smażona ryba nad morzem czy... …Read More »
  • Lenny Kravitz i Depeche Mode w hotelu

    Lenny Kravitz i Depeche Mode w hotelu

    Odpowiednie miejsce na relaks jest kluczowe podczas trasy koncertowej. Artyści nabierają sił przed koncertem, a potem się regenerują przed kolejną podróżą. Vienna House Andel’s Lodz gości celebrytów właściwie każdego miesiąca... …Read More »
Instagram Feed

Leave a Reply