Cocktails sind heute Geschmacksexplosionen, die zur Stimmung passen – und Stimmung machen. Bartender Atalay Aktas mixt in seiner Berliner Bar »Schwarze Traube« Cocktails nicht nach Karte, sondern nach dem Gefühl… Weiterlesen
Kategorie: Essen & Trinken
Gute Männer trinken gutes Bier
Vom Trend zur Tradition, von der Tradition zum Trend. Unter Individualisten braut sich etwas zusammen – nämlich individuell verfeinertes Bier. Eine Reise um den Globus führt uns von Hopfen-Hipstern bis… Weiterlesen
Kulinarische Geheimtipps in Günzburg
Das pittoreske Günzburg bringt durch geschichtsträchtige Bauten und das Legoland Deutschland seine Besucher zum Staunen. Aber auch Naturliebhaber kommen hier durch die naheliegenden Auwälder Bayerisch-Schwabens auf ihre Kosten. Da Günzburg… Weiterlesen
Fun Facts – Bagels
Wer kennt das handtellergroße, runde Gebäck aus Hefeteig nicht? Hier heben bestimmt nicht viele die Hand. Denn gegen Ende des 19.Jahrundert haben Bagels, von Osteuropa ausgehend, die ganze Welt kulinarisch… Weiterlesen
Die perfekten Pierogi
Traditionelle polnische Gerichte kommen nur schwer ohne Fleisch aus – vor allem Schweine-, Hühner- und Rinderfleisch sind beliebt. Gemüse ist hingegen in den Suppentöpfen des Landes zu finden. Was in… Weiterlesen
(Kulinarische) Entdeckungen: Transsilvanien, Land der Traditionen
Siebenbürgen, besser bekannt als Transsilvanien („Land jenseits der Wälder“), hält viele Reize bereit. Im Osten von den Karpaten begrenzt, gilt Transsilvanien als geheimnisvoller Schauplatz für blutsaugende Vampire. Also den Knoblauch… Weiterlesen
Auf eine Tasse Tee in Berlin
Kochendes Wasser, getrocknete Blätter, fertig? Nein. Was das Heißgetränk wirklich bedeutet, zeigen zwei Shops in Berlin. Sicherlich kann man auch einen Teebeutel von der Sorte »Mediterraner Pfirsichzauber « in… Weiterlesen
Einzigartige Restaurants in Bukarest
Essen ist ein Muss. Schließlich muss es jeder tun – manche mehr, manche weniger. Einige essen aus Vergnügen, andere für die Erfahrung und für wieder andere ist es bloß ein… Weiterlesen
Die perfekten Frühstücks-Eier
„Wie isst du dein Ei zum Frühstück?“ – diese Frage ist in einer Partnerschaft vielleicht sogar so wichtig, wie die nach der Art den Kaffee zu trinken. Und genauso schwierig… Weiterlesen
Eis mit Stil
Glück kann man bekanntlich nicht kaufen, Eiscreme aber schon – und manchmal ist es fast das Gleiche. Glück ist in jedem Fall, dass es immer mehr Manufakturen gibt, die sich… Weiterlesen
Kreativität geht über alles – Die besondere Kaffeepause
Die Pause während eines Meetings sollte nicht bloß aus Kaffee und Kuchen bestehen. Viel eher soll sie neue Energie für den Rest des Treffens bringen sowie eine Möglichkeit für Networking… Weiterlesen
Eine kulinarische Reise durch Polen
Von dem Baltischen Meer über die Seenplatten, das Flachland, die Wälder bis zur Tatra – in Polen kommt jeder auf seine Kosten. Neben den vielfältigen Landschaften, unterscheiden sich diese Regionen… Weiterlesen
Die Mischung macht’s – Die besten Smoothies
Nicht dünn und glatt, sondern sämig und gehaltvoll: Der Smoothie ist das Nonplusultra der Versorgung mit Vitaminen. © Ailine Liefeld / Daluma / Press Natürlich kann man im Supermarkt Säfte… Weiterlesen
Der Geschmack Wiens – eine runde Sache
Eine Wiener Kaffeepause ohne Gugelhupf? Das passt nicht zusammen. Auch heute noch kommt die traditionelle Süßspeise regelmäßig auf die Tische der österreichischen Hauptstadt. Ob mit oder ohne Rosinen und Glasur,… Weiterlesen
Spielerisch Essen – Kreative Brote für Kinder
Obwohl natürlich alle Eltern wollen, dass sich ihre Kleinen abwechslungsreich ernähren, ist es Tatsache, dass Kinder beim Essen oft sehr wählerisch sind. Sie nörgeln, weinen und weigern sich ganz einfach… Weiterlesen
Energie muss her – Power-Snacks
Zum Konzentrieren braucht es Energie. An manchen Tagen scheint einen diese aber komplett im Stich zu lassen. Man ist erschöpft, müde und lustlos. Doch so muss es nicht bleiben. Es… Weiterlesen
Veganes Krakau – die besten Lokale
In Krakau kommen Geschichte, Kultur und Kunst zusammen. Die zahlreichen historischen Gebäude sowie die außergewöhnliche Architektur der ehemaligen Hauptstadt Polens machen diese Stadt zu einer der schönsten Europas. Vor allem… Weiterlesen
Food-Trucks – Essen auf Rädern
Food-Trucks sind aus der Welt des mobilen Genusses kaum noch wegzudenken. Ob süß oder sauer, ob vegan oder mit Fleisch, Food-Trucker bringen Farbe in das alltägliche Allerlei. © Noël &… Weiterlesen
Hier geht Berlin am liebsten brunchen, frühstücken, lunchen oder…whatever!
Und da ist sie wieder. Diese Frage: „Was machen wir am Wochenende?“ Eine allseits bekannte Frage. Und doch ist sie so leicht zu beantworten. Warum nicht mal wieder zum Frühstück,… Weiterlesen
Prost – Die Destillation von Whisky
Leidenschaft fürs Handwerk, Mut zum Experiment und die Entschlossenheit, ausschließlich natürliche Zutaten zu verwenden: Unter diesen Voraussetzungen entstehen Brände von bester Qualität. © Out of the Jar: Crafted Spirits &… Weiterlesen