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Bratislava: kulinarisch und gesund

Kleine Stadt mit großem Herzen, Perle an der Donau, die Stadt mit dem ältesten Park Mitteleuropas. Das sind nur einige Attribute, die die slowakische Hauptstadt so einzigartig machen. Die Stadt bezaubert mit ihrer Vielfalt, ihrer reichen Geschichte und Kultur. Das ist Bratislava, die Hauptstadt der Slowakei.

 

Vom Hof direkt zum Tisch

Die Stadt ist voll von kulinarischen Genüssen und erstklassiger Gastronomie. Die größten Feinschmecker kommen hier auf ihre Kosten und auch Vegetarier und Veganer finden etwas Schmackhaftes in der traditionellen Küche. Der globale Trend eines gesunden Lebensstils breitet sich in den Straßen der slowakischen Hauptstadt aus.

Das Vienna House Easy und viele weitere Restaurants in Bratislava setzen sich für den Umweltschutz ein. Dies kann man auf vielfältige Weise sehen, z.B. in der Verwendung von weniger Kunststoff bis hin zu umweltfreundlichen Reinigungsmitteln in der Küche. Ebenso wird der Abfall getrennt. Der Minimalismus gewinnt. Öko, Bio, Rohkost – das ist nicht nur eine Philosophie der westeuropäischen Länder, sondern ein Trend, der sich auch hier bewährt hat.

 

healthy lifestyle

 

Insta-Foto als neue Kunstform

Direkt im Stadtzentrum in der Pánska Straße Nr. 23 steht ein kleines Café namens Five Points. Neben traditionellem Kaffee, Desserts, Snacks und Getränken bietet es vor allem eine Spezialität: den Selfieccino. Dies ist ein besonderer Cappuccino mit eigenem Foto, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Das Interieur des Cafés ist im Hipster-Stil gehalten und wirkt sehr cool. Ob mit Freunden oder der Familie, ein Besuch bei Five Points ist ein schöner Weg, den Tag zu verbringen #hiddensecret

 

coffee

 

Bratislava für Jogger und Läufer

Die Slowaken sind sehr talentierte Sportler, daran besteht kein Zweifel. Mehrere slowakische Tennisspieler, Eishockeyspieler, Fußballer, Schwimmer und viele andere haben schon die Sportwelt erobert.

Das ganze Land betreibt Sport. Weshalb es 2019 viele Laufveranstaltungen gibt. Jeder kann an diesen Veranstaltungen teilnehmen, sowohl Einheimische als auch Touristen.

Den offiziellen Saisonstart macht der Bratislava-Marathon im März. Dieser Stadtlauf ist eine gute Gelegenheit etwas für seine Gesundheit zu tun, und bisher unbekannte und unentdeckte Orte zu genießen. Der Lauf auf Devin ist für April geplant. Der September steht dann im Zeichen der Frauenpower. Der Sonderlauf in High Heels ist bereits eine jährliche Tradition. Die Stadt organisiert auch andere Läufe wie z.B. den Nachtlauf oder den DM-Lauf. Also, tu was für Dich und halt dich fit!

 

running field

 

Gesund ist der neue Lebensstil

Schon gewusst, dass traditionelles slowakisches Brot auch gesund sein kann?
Für Liebhaber von leichten Speisen gibt es hier ein spezielles Rezept für Zucchini-Brot.

 

Zutaten:
• 380 g Dinkelmehl
• 3 Eier
• 350 g fein gehackte Zucchini
• 125 ml Olivenöl
• 80 g Pinienkerne
• Backpulver
• 1 TL Salz

 

Es ist wirklich ganz einfach!
Zucchini in Scheiben schneiden. Pinienkerne in einem Mixer zu einem Pulver verarbeiten. Die Eier in einer Schüssel schlagen. Zucchini, Olivenöl und gemischte Pinienkerne hinzufügen. Das Dinkelmehl sieben, Salz und Backpulver dazugeben und gut umrühren.
Das Mehl in die Zucchini-Mischung einrühren. Die Masse in eine hitzefeste Schüssel geben und 55 bis 60 Minuten im Ofen bei 180 °C backen. Guten Appetit!

 

STAY | Vienna House Easy Bratislava

 

 

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