• Whisky - March 2017 - men
Niemcy KulinariaKultura

Na zdrowie! Kilka słów o produkcji whisky

Pasja do tworzenia produktów rzemieślniczych, chęć eksperymentowania i determinacja, by używać wyłącznie naturalnych składników. Spełnienie powyższych warunków pozwala na uzyskanie najlepszych alkoholi.

Whisky - March 2017 - bottle
© Out of the Jar: Rzemieślnicze mocne alkohole i likiery (www.shop.gestalten.com)

Produkcja alkoholi wysokoprocentowych, odbywająca się na podstawie wymaganego prawem zezwolenia, ma długą tradycję. Dzisiejsi producenci alkoholu nie tylko chcą pielęgnować tę tradycję, ale również modyfikować ją i poszerzać o nowe, innowacyjne rozwiązania. Nowe pokolenie producentów alkoholu dwoi się i troi, wymyślając coraz to nowe połączenia w zakresie alkoholi wysokoprocentowych. Powstało już, na przykład, owocowe brandy czy wysokiej jakości sznaps. Wyprodukowano również gin Monkey 47, zmieszany z wodą pochodzącą z własnej studni i wzbogacony około 42 składnikami ziołowymi. Ten gin pochodzący z regionu Czarny Las postawił poprzeczkę dosyć wysoko; w 2011 roku zdobył nawet złoto w kategorii „Gin Worldwide“ w Międzynarodowym Konkursie Win i Alkoholi Mocnych (International Wine and Spirit Competition). Który tonik najlepiej łączy się z tym ginem, i czy lepiej smakuje on z przyprawami czy z plasterkiem ogórka – to kwestie dyskusyjne. Ale wszyscy zgadzają się co do jednego: jego jakości.

Whisky - March 2017 - bottles
© Out of the Jar: Rzemieślnicze mocne alkohole i likiery (www.shop.gestalten.com)

To samo dotyczy owocowych rodzajów brandy i likierów. Rynek masowy nie oferuje niczego szczególnego – presja, by dotrzeć do jak najszerszego grona odbiorców, jest zbyt duża. Małe gorzelnie mają nieco inną wizję: pozostają wierni sobie, tworząc produkty z charakterem. Tak jak, na przykład, Stählemühle. Były wydawca książek artystycznych kupił gorzelnię i odnowił dawne zezwolenie na produkcję alkoholu. Jeśli nigdy wcześniej nie słyszałeś o Eigeltingen, zapamiętaj tę nazwę na przyszłość. Od imbiru po melasę i malinę – Stählemühle wykorzystuje swoje nowe i niekiedy szalone pomysły na znakomite alkohole wysokoprocentowe. Używa on wyłącznie naturalnych składników. Alkohol dojrzewa w dębowych beczkach po starannym procesie destylacji. Fascynacja dobrymi produktami i pogarda dużymi ilościami gwarantują najwyższą jakość. Dzisiejsi producenci mocnych alkoholi są jak młodzi producenci win: odważni. I dzięki temu odnoszą sukcesy. Oczywiście, dobrej jakości alkohol destylowany ma swoją cenę. Ale ludzie chętnie płacą więcej w zamian za oryginalny smak i bogatą różnorodność detali. Takiego sznapsa nie wypija się jednym haustem, ale sączy, rozkoszując się nim powoli. Na zdrowie!

Whisky - March 2017 - men
© Out of the Jar: Rzemieślnicze mocne alkohole i likiery (www.shop.gestalten.com)

In vino veritas, Rzymianie zwykli mawiać: w winie prawda. A w alkoholach destylowanych czuć ducha wina.

Whisky - March 2017 - guy
© Out of the Jar: Rzemieślnicze mocne alkohole i likiery (www.shop.gestalten.com)

Produkcja whisky:
1. Whisky produkuje się z ziaren zbóż.
2. Mielenie: najpierw ziarno poddawane jest procesowi słodowania. Następnie słód jest grubo mielony śrutownikiem.
3. Zacieranie: zmielony słód jest mieszany z gorącą wodą w celu wydobycia z ziaren rozpuszczalnych cukrów.
4. Fermentacja: słodką ciecz, zwaną brzeczką, pompuje się do zbiorników fermentacyjnych i miesza z drożdżami.
5. Destylacja: zacier jest przenoszony do zbiornika destylatora i podgrzewany, aż osiągnie temperaturę wrzenia, dzięki czemu wydziela się alkohol w formie pary.
6. Kondensacja: wypełniona alkoholem para przechodzi do kondensatora, po czym wraca do stanu ciekłego.
7. Whisky dojrzewa w beczkach.
8. Gotowy produkt rozlewa się do butelek.

Whisky - March 2017 - Destillation
© Out of the Jar: Rzemieślnicze mocne alkohole i likiery (www.shop.gestalten.com)

 

Spróbuj
W dniach 22-23 kwietnia w Limburgu odbędą się Targi Whisky, podczas których będzie można nie tylko zobaczyć znakomite trunki, ale również spróbować i kupić.

Jeśli chciałbyś połączyć wyśmienity smak whisky ze zmysłowym aromatem czekolady, Vienna House ma dla ciebie idealną ofertę!

ZATRZYMAJ SIĘ I NAPIJ W | Vienna House Easy Limburg

Whisky - March 2017 - Limburg

Recent Posts
  • 10 rzeczy o kulturze Kalifornii

    10 rzeczy o kulturze Kalifornii

    Zachwycające pasma górskie i rozległe pustynie. Magiczne lasy z najwyższymi drzewami na świecie. Kultowe amerykańskie miasta snów: Los Angeles i San Francisco. Pacyfik z bajecznymi plażami. To Kalifornia – mekka... …Read More »
  • Bombki ręcznie robione z Polski

    Bombki ręcznie robione z Polski

    Co łączy Baracka Obamę, Eltona Johna i Oprah Winfrey? Bombki szklane z Polski. Wszystkie wykonywane są ręcznie, przy wykorzystaniu dawnych metod naszych dziadków. Ich dekoracja trwa od kilku do kilkunastu... …Read More »
  • Jak zadbać o siebie w domu? Rytuały self-care.

    Jak zadbać o siebie w domu? Rytuały self-care.

    „Dbaj o siebie!” – takim apelem kończy się dzisiaj co druga rozmowa. Ograniczamy więc ryzyko, zostajemy w domu i przeorganizowujemy życie, żeby bezpiecznie przetrwać trudny czas. Jednak taki przewrót w... …Read More »
Instagram Feed

151 responses to “Na zdrowie! Kilka słów o produkcji whisky

  1. Pingback: discount cialis
  2. Pingback: cialis cost
  3. Pingback: viagra generic
  4. Pingback: top ed pills
  5. Pingback: best ed pills
  6. Pingback: erection pills
  7. Pingback: generic cialis
  8. Pingback: canadian pharmacy
  9. Pingback: pharmacy online
  10. Pingback: cialis generic
  11. Pingback: online levitra
  12. Pingback: vardenafil 10 mg
  13. Pingback: cheap viagra
  14. Pingback: buy cialis
  15. Pingback: cash loan
  16. Pingback: personal loans
  17. Pingback: personal loan
  18. Pingback: viagra 100mg
  19. Pingback: new cialis
  20. Pingback: new cialis
  21. Pingback: carlo
  22. Pingback: cialis to buy
  23. Pingback: generic for cialis
  24. Pingback: buy cialis
  25. Pingback: cialis 20
  26. Pingback: buy cheap viagra
  27. Pingback: casino
  28. Pingback: real online casino
  29. Pingback: online casinos
  30. Pingback: viagra connect
  31. Pingback: viagra online
  32. Pingback: tadalafil dosage
  33. Pingback: online viagra
  34. Pingback: buy viagra on line
  35. Pingback: tadalafil cost
  36. Pingback: viagra for men
  37. Pingback: buy viagra cheap
  38. Pingback: free slots
  39. Pingback: viagra for sale
  40. Pingback: buy viagra online
  41. Pingback: tadalafil
  42. Pingback: viagra buy
  43. Pingback: buy viagra online
  44. Pingback: order viagra
  45. Pingback: viagra coupons
  46. Pingback: viagra
  47. Pingback: cialistodo.com
  48. Pingback: cialis gel tabs
  49. Pingback: cialis canada
  50. Pingback: catapres otc
  51. Pingback: ceclor cheap
  52. Pingback: canadian viagra
  53. Pingback: cheap celexa
  54. Pingback: buy claritin 10mg
  55. Pingback: online casinos usa
  56. Pingback: gambling games
  57. Pingback: casinos online
  58. Pingback: best online casino
  59. Pingback: best payday loans
  60. Pingback: personal loan
  61. Pingback: viagra vancouver
  62. Pingback: buy essay online
  63. Pingback: Buy viagra in us
  64. Pingback: cheap colchicine
  65. Pingback: Canadain viagra

Leave a Reply