• rogale świętomarcińskie
  • czernina na gęsinie
  • golonka
  • maczanka krakowska
Polska KulinariaPodróże

Burgery pochodzą z Polski!

Od Bałtyku przez pojezierza, niziny, lasy aż po Tatry. W Polsce każdy znajdzie coś dla siebie. Oprócz krajobrazu, regiony te różni coś jeszcze… Kuchnia! Świeża, smażona ryba nad morzem czy oscypek w Zakopanem są bardzo znane, ale co jeszcze kryją różne zakątki Polski? Zapraszamy w krótką podróż!

KUJAWY – Czernina

Jedna z najstarszych polskich zup. Najważniejszym jej składnikiem jest krew kaczki, kury lub królika. Czerninę jada się z kluskami ziemniaczanymi lub makaronem domowej roboty. Ma charakterystyczny, słodko-kwaśny smak, który nadaje jej cukier i ocet, zapobiegające krzepnięciu krwi. Do zupy dodawane są gruszki lub śliwki. Czernina była w przeszłości przyrządzana głównie na święta i uroczystości rodzinne i utożsamiana z czarną polewką – dawniej podawaną kawalerowi, któremu odmówiono ręki panny. Pisał o tym Adam Mickiewicz w polskiej epopei narodowej – „Panu Tadeuszu”.

http://blog.viennahouse.com/wp-content/uploads/2017/08/czernina1.jpg
©Smaczna Pyza

PODLASIE – Pierekaczewnik

Kruszyniany, oddalone od granicy z Białorusią o zaledwie 3km, stanowią jeden z przystanków na Polskim Szlaku Tatarskim. Warto zatrzymać się tam i spróbować dań wyjątkowej, tatarskiej kuchni, na przykład Pierekaczewnika. Podstawą dania są płaty ciasta makaronowego – bardzo cienko rozwałkowane. Przekładane nadzieniem słodkim ( na przykład z twarogu i jabłek ) lub wytrawnym – z mięsem wołowym i cebulą. Wszystko zawija się w rulon i piecze się w okrągłej formie. Pierekaczewnik to tatarskie danie świąteczne przyrządzane na zakończenie Ramadanu.

WIELKOPOLSKA – Rogale Świętomarcińskie

Historia wypiekania Rogali Świętomarcińskich sięga 1860 roku, ale zyskały na popularności kilka lat później. Z okazji dnia św. Marcina, przypadającego na 11 listopada, bogatsi ludzie obdarowywali nimi biednych. Ciasto półfrancuskie wypełnione jest nadzieniem z białego maku z dodatkiem np. orzechów i okruchów ciasta biszkoptowego. Wszystko to zawinięte na kształt podkowy i oblane lukrem. Aż ślinka cieknie!! 🙂

http://blog.viennahouse.com/wp-content/uploads/2017/08/rogale-swietomarcinskie.jpg
©Poezja smaku

 

ŚLĄSK – Golonka z ciaper kapustą

Pieczona golonka popularna jest od lat w całej Polsce, ale z ciaper kapustą zjemy ją tylko na Śląsku! Ciaper kapusta to nic innego jak purée ziemniaczane wymieszane z ugotowaną i posiekaną kapustą kiszoną. Potrawa ta pochodzi z terenów rolniczych gdzie pod dostatkiem było ziemniaków i kapusty, którą gospodynie samodzielnie kisiły.

http://blog.viennahouse.com/wp-content/uploads/2017/08/golonka.jpg

MAŁOPOLSKA – Maczanka krakowska

Burgery pochodzą z Polski! A ich historia sięga XIXw. Od biednych studentów po wykwintne restauracje, maczankę krakowską uwielbiali wszyscy. Obecnie odzyskuje popularność dzięki, m.in.,foodtrackom. Przysmak ten, to oprócz bułki, długo marynowana i duszona karkówka, cebula i krążki ogórka. Jak sama nazwa wskazuje, kluczową rolę odgrywa tu sos (dużo sosu!), który powstaje na wywarze z pieczeni i czerwonym winie. Polecamy spróbować przy następnej wizycie w Krakowie!

http://blog.viennahouse.com/wp-content/uploads/2017/08/maczanka-krakowska.jpg
©Andrus Food Truck

 

 

Wybierz się w podróż po Polsce. Odkrywaj ciekawe miejsca i… SMAKUJ !

 

Zatrzymaj się w  Vienna House Andel’s Cracow | Vienna House Easy Cracow | Vienna House Easy Angelo Katowice | Vienna House Andel’s Lodz | Vienna House Amber Baltic Miedzyzdroje

Kasia czerpie z życia pełnymi garściami i prowadzi świadomy styl życia, kierując się zasadą, że "każda minuta twojego życia jest drogocenna”. Zdrowe odżywianie, joga, ekologia, świadome podróżowanie to tematy naprawdę jej bliskie. Jest fanatyczką komunikacji we wszystkich jej odmianach.

Recent Posts
  • 10 rzeczy o kulturze Kalifornii

    10 rzeczy o kulturze Kalifornii

    Zachwycające pasma górskie i rozległe pustynie. Magiczne lasy z najwyższymi drzewami na świecie. Kultowe amerykańskie miasta snów: Los Angeles i San Francisco. Pacyfik z bajecznymi plażami. To Kalifornia – mekka... …Read More »
  • Bombki ręcznie robione z Polski

    Bombki ręcznie robione z Polski

    Co łączy Baracka Obamę, Eltona Johna i Oprah Winfrey? Bombki szklane z Polski. Wszystkie wykonywane są ręcznie, przy wykorzystaniu dawnych metod naszych dziadków. Ich dekoracja trwa od kilku do kilkunastu... …Read More »
  • Jak zadbać o siebie w domu? Rytuały self-care.

    Jak zadbać o siebie w domu? Rytuały self-care.

    „Dbaj o siebie!” – takim apelem kończy się dzisiaj co druga rozmowa. Ograniczamy więc ryzyko, zostajemy w domu i przeorganizowujemy życie, żeby bezpiecznie przetrwać trudny czas. Jednak taki przewrót w... …Read More »
Instagram Feed

143 responses to “Burgery pochodzą z Polski!

  1. Pingback: viagra coupon
  2. Pingback: viagra 100mg
  3. Pingback: online ed pills
  4. Pingback: best ed medication
  5. Pingback: cialis generic
  6. Pingback: cialis online
  7. Pingback: levitra pills
  8. Pingback: online casino usa
  9. Pingback: slot machine games
  10. Pingback: buy cialis generic
  11. Pingback: payday loans
  12. Pingback: pay day loans
  13. Pingback: quick cash loans
  14. Pingback: viagra cost
  15. Pingback: buy cialis
  16. Pingback: fern
  17. Pingback: generic cialis
  18. Pingback: 20 cialis
  19. Pingback: cialis generic
  20. Pingback: cialis 20
  21. Pingback: slot machine games
  22. Pingback: casino slots
  23. Pingback: chumba casino
  24. Pingback: viagra sample
  25. Pingback: viagra samples
  26. Pingback: buy viagra pills
  27. Pingback: viagra generic
  28. Pingback: viagra alternative
  29. Pingback: tadalafil 5mg
  30. Pingback: viagra buy
  31. Pingback: cialis prices
  32. Pingback: viagra prices
  33. Pingback: stendra vs viagra
  34. Pingback: catapres uk
  35. Pingback: ceftin nz
  36. Pingback: celebrex tablets
  37. Pingback: celexa 20mg tablet
  38. Pingback: casino slot
  39. Pingback: best casino games
  40. Pingback: real casino games
  41. Pingback: casino slot games
  42. Pingback: doubleu casino
  43. Pingback: cure car insurance
  44. Pingback: best car insurance
  45. Pingback: personal loans nj
  46. Pingback: norvir drug
  47. Pingback: viagra price in us
  48. Pingback: sildenafil online
  49. Pingback: Buy brand viagra
  50. Pingback: write essays
  51. Pingback: essays
  52. Pingback: buy online viagra
  53. Pingback: define assignments
  54. Pingback: buy essay cheap
  55. Pingback: cleocin nz
  56. Pingback: Female viagra
  57. Pingback: clonidine uk
  58. Pingback: buy colchicine
  59. Pingback: cialis online
  60. Pingback: coumadin australia
  61. Pingback: cozaar price
  62. Pingback: Order viagra usa
  63. Pingback: crestor generic

Leave a Reply